Pieczony schab z owocowym środkiem

Składniki:

-1,5 kg schabu

-200 g mięsa mielonego( kurczak lub indyk )

- 2 jajka

-150 g suszonych moreli

-150 g rodzynek

-100 g suszonych śliwek

-100 g pestek z dyni

-sól, pieprz

-1 łyżka suszonego tymianku

-oliwa

Przygotowanie:

1) Myjemy i osuszony już schab rozcinamy tak aby powstał płaski płat mięsa

Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.

2) Mięso mielone należy wymieszać z jajkami, suszonymi owocami oraz z pestkami dyni.

Przyprawiamy solą i pieprzem.

3) Farsz rozkładamy na schabie,zwijamy mięso jak roladę i obwiązujemy sznurkiem.Wierzch nacieramy

i posypujemy tymiankiem.

4) Schab podsmażamy na patelni ze wszystkich stron.Mięso pakujemy w folię aluminiową i pieczemy

w temp. 180 stopni C przez 1 godz.

 Smacznego!