Domowe Hot Dogi

Składniki:

-30 g drożdży

-1/2 szklanki mleka

-350 g mąki

-1/2 kostki margaryny

-szczypta soli

-szczypta cukru

-500 g cienkich parówek

 Sos:

-6 łyżek majonezu i 6 łyżek ketchupu

-dwa ząbki czosnku

-4 łyżki musztardy

-2 łyżki śmietany ( 18% )

Przyrządzanie:

1) Do miski wsypujemy mąkę. W 0,5 l ciepłego mleka rozprowadzamy trochę drożdży i taki zaczyn wlewamy do mąki.

Po delikatnym wymieszaniu, przykrywamy. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

W tym czasie zagrzewamy resztę mleka. Dodajemy pozostałe drożdże z cukrem oraz solą.

Całość wlewamy do ciasta. Wyrabiamy je wraz z roztopioną i wystudzoną marganyną.

2) Ciasto rozwałkowujemy na płat o grubości ok. 6 mm, kroimy go na prostokąty.

3) Parówki zawijamy w kawałki rozwałkowanego wcześniej ciasta. Blachę wykładamy pergaminem.

Układamy na niej hot dogi. Pieczemy ok. 25 min w temp 150 stopni C.

Z ketchupu, majonezu, musztardy i śmietany przygotowujemy sos. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Dodajemy do sosu. Następnie wszystko mieszamy. Gotowy sos podajemy wraz z upieczonymi

hot dogami.

Smacznego!