Kotlety chrzanowe

Składniki:

-1 kg schabu

-6 dag korzenia chrzanu

-200 ml śmietany ( 18% )

-łyżka masła

-2-3 łyżki oleju

-łyżka "Vegety"

-sól

-pieprz

-jajko

-mąka i bułka tarta do panierowania

Przygotowanie:

1) Chrzan obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach.

 Mieszamy ze śmietaną i solimy.

2) Mięso myjemy i delikatnie rozbijamy. Następnie posypujemy "Vegetą"

oraz pieprzem z obu stron. Z jednej strony smarujemy masą chrzanową.

3) Kotlety zanurzamy w roztrzepanym wcześniej jajku, po czym panierujemy

w mące wymieszanej z bułką tartą.

4) Masło wraz z olejem rozgrzewamy na patelni. Kotlety smażymy na kolor rumiany. Zaczynając smażenie od strony posmarowanej chrzanem.

               

Smacznego!