Sok z kwiatów Czarnego Bzu

Teraz coś innego... Mianowicie domowy sok.

Sprawdza się świetnie w upalne dni.

Składniki:

-2 l wody

-2 kg cukru

-40 g kwasku cytrynowego

-5 cytryn

-25 kwiatów czarnego bzu

-mięta

Przygotowanie:

1) 2 litry wody gotujemy z 2 kg cukru i czekamy aż się przestudzi.

2) Kwiatów ( baldachimów ) czarnego bzu nie myjemy, tylko po wytrzepaniu mieszamy z 5 cytrynami pokrojonymi ze skórką w plasterki.

Nie przestając mieszać dodajemy kwasek cytrynowy ( około 2 paczuszek ). Pozostawiamy na 30-40 minut.

3) Następnie zalewamy przestudzoną wodą z cukrem i pozostawiamy przykryte ściereczką na 24 godziny

od czasu do czasu mieszając.

4) Po określonym wyżej czasie zlewamy do butelek i gotujemy.

5) Po przestudzeniu możemy dodać miętę do smaku i zapachu..

Gotowe, możemy podawać! :)